We are searching data for your request:
Uklonite koštice šljive i nasjeckajte / narežite na manje komade. Moje šljive su bile vrlo zrele, pa sam samo koristila makaze.
Dodajte šećer.
Dodajte i štapiće cimeta, limunovu koru ..
..i limunov sok.
Zagrijte. Gotovo sam zaboravio đumbir pa sam ga dodao u ovoj fazi.
Promiješajte i pustite da vri oko 5 minuta, ovisno o tome koliko je voće zrelo. Nakon nekog vremena puno ako se pjena uskomeša (na toj sceni nema fotografije) Uklonite penu i povucite vatru.
Dodajte vino Madeira, što džemu daje dodatni karakter. Ako ne možete doći do vina Madeira, možete koristiti alkohol od šljiva ili možda kalvados.
Ponovo promiješajte. Džem sipajte u sterilisane tople tegle. Žao mi je što moram reći da nemam nijednu fotografiju s tim jer je postalo stvarno neuredno i bojala sam se da ću dobiti telefon obložen šljivama ....
Kada sam sipao džem u staklenke, odbacio sam neke sokove. Ovo je naravno neobavezno, ali ne volim svoj džem previše tanak.
Sljedeći put kad pojedem sir, sigurno ću ga probati s ovim, pretpostavljam da se najbolje slaže sa starim tvrdim sirevima kao što su (švedski) Prästost, French Cantal ili omiljeni švedski sir Nigella Västerbotten.
Odličan je i na tostu!
Copyright By anticor11.org